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2018-03-06 17:37:42

这家老早以前吃过一次,当时对这里环境和菜品就很有印象,只是那个时候时间匆忙,没有来得及细细品味,今天是自家人来,时间较充裕。

从进村的小路路,沿着小池塘一直走到尽头,就到了大厝宅,这是幢古厝,有院子,有庭子,有阁楼,从那些砖雕的情况来看,足见屋子主人当时的富足程度(这个村子华侨多)。

“大厝宅”的牌子就挂在绿叶掩映之下的院落墙上,高高的石门,间或的红砖点缀,飞檐走壁的黛瓦,足见当年的富足,这家装修依屋依房而饰,显示历史的沉淀和古朴。

六角砖、木桌、竹椅,一切都是那么自然,透露出这家那古香古色的韵味。

这家海鲜店几百米外就是海,来这里当然要品尝海鲜之美。海鲜池不大,但海产众多,活蹦乱跳的,丰盈随客,各取所需。

主食海鲜卤面,里面虾仁、牡蛎、鱼肉,蛋花,都是新鲜的,带来海的生甜新清。卤面软糯适口,一碗接着一碗,挺不错的主食。

炒竹蛏,竹蛏个大肥满,到口中还会爆汁,肉质鲜美。

蒸包公鱼,这个做法中庸,肉丝细腻,口感清甜。

白灼大螺,火候掌握得很好,那个螺尾巴能轻轻挑起来,虽然微苦却回甘,是极好的清热降火良品。

白灼虾茹,肉满膏肥,只只有份量。很好吃。

来盆猪排大文哈海带汤,猪肉的甜加上文蛤的鲜在高温的火候中完美结合。释放出无尽的美味。

重点是今天的炒蟹,做法不一样,青蟹细长,虽然没有膏,但肉质清甜,壳薄清脆,抛弃传统的白灼和蒸的做法,切段,加上青椒,辣椒和葱段,蒜瓣。香喷喷,清甜可口。

这是位于翔安区新店澳头渔村的一家海鲜店,海产鲜活,做法古朴,口味适合大众。

推荐:海鲜卤面、炒竹蛏、炒蟹、猪排大文哈海带汤

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